MENÚ MENSUAL DE COMIDAS*
| SEMANA / DÍA | SEMANA 1 | SEMANA 2 | SEMANA 3 | SEMANA 4 |
|---|---|---|---|---|
| LUNES | Espaguetis con salsa de yogur | Ensalada de espirales | Sopa castellana | Tabulé vegetal |
| Crema calabacín + pechuga de pavo | Tumbet mallorquín | Hervido valenciano + tostas de queso fresco y york | Crema espárragos + tortilla queso | |
| MARTES | Cocido madrileño | Arroz al horno | Arroz con pollo | Pimientos rellenos al horno |
| Dorada/Lubina plancha + ensalada | Merluza con salsa aguacate | Bacalao con salsa vizcaína | Salmón con salsa Tzatziki (Griega) | |
| MIÉRCOLES | Arròs en fesols i naps | Lentejas a la jardinera | Potage de alubias | Potage de garbanzos |
| Coliflor gratinada | Crema puerro + huevo al plato | Crema zanahoria + huevo revuelto champiñón | Verduras salteadas (Wok) | |
| JUEVES | Gazpacho manchego | Guisado ternera con patatas | Macarrones boloñesa | Pelotas murcianas con caldo |
| Tortilla de patatas + escalivada | Croquetas de bacalao + rodajas tomate y pepino | Croquetas de jamón + lechuga con zanahoria rallada | Crema espinacas + longanizas | |
| VIERNES | Patatas con bacalao | Sopa de pescado + emperador plancha | Marmitako de bonito | Fideua |
| Pisto + lomo cerdo | Esgarraet + pechugas de pollo | Repollo salteado con beicon | Hamburguesa con aros de cebolla plancha y tomate | |
| SÁBADO | Milhojas de berenjena con ternera | Arroz de pescado con espinacas | Muslos de pollo al horno/pollo caldereta | Trucha al horno con patatas al papillote |
| Panini de atún | Pizza vegetal | Bocadillo caballa con pimientos | Focaccia vegetal | |
| DOMINGO | --- | --- | --- | --- |
| Comida |
|---|
| Cena |
(*) Menú supervisado por Purificación García Segovia, del Departamento de Tecnología de Alimentos de la Universitat Politècnica de València.
Este menú ha sido confeccionado siguiendo el tipo de Dieta Mediterránea, con platos y productos de diferentes regiones y países cuyas recetas podéis encontrar en internet.
La base de la Dieta Mediterránea es la variedad de alimentos distribuidos a lo largo del día y la semana donde prevalecen los cereales, frutas y verduras, legumbres y en menor medida los pescados, carnes y huevos.
El aceite de oliva virgen debe ser la grasa que utilicemos para el cocinado de los platos y como aderezo de las ensaladas y tostadas.
Es importante el consumo de frutas a lo largo del día, como postre, preferentemente, de las comidas principales y también en el almuerzo de media mañana y merienda.
Muy importante también beber agua durante el día, como bebida preferente acompañando las comidas.
Es recomendable el consumo de pan integral o con alto contenido en fibra, bien para acompañar las comidas o en forma de tostadas en el desayuno, almuerzo o merienda.
Recuerda que el tamaño de la ración de comida debe ajustarse a la edad, peso y actividad de la persona.
Además de todo esto, debemos empezar el día con un desayuno donde no debe faltar:
Si deseas saber más sobre nutrición te aconsejamos ESTE CURSO online impartido por la UPV, es libre y gratuito, solo tienes que registrárte.
Si tienes alguna receta saludable que quieras compartir con nosotr@s, déjala en un comentario o escríbenos un e-mail y la añadiremos en nuestro menú. Gracias y...
BUEN PROVECHO!!!
Este menú ha sido confeccionado siguiendo el tipo de Dieta Mediterránea, con platos y productos de diferentes regiones y países cuyas recetas podéis encontrar en internet.
La base de la Dieta Mediterránea es la variedad de alimentos distribuidos a lo largo del día y la semana donde prevalecen los cereales, frutas y verduras, legumbres y en menor medida los pescados, carnes y huevos.
El aceite de oliva virgen debe ser la grasa que utilicemos para el cocinado de los platos y como aderezo de las ensaladas y tostadas.
Es importante el consumo de frutas a lo largo del día, como postre, preferentemente, de las comidas principales y también en el almuerzo de media mañana y merienda.
Muy importante también beber agua durante el día, como bebida preferente acompañando las comidas.
Es recomendable el consumo de pan integral o con alto contenido en fibra, bien para acompañar las comidas o en forma de tostadas en el desayuno, almuerzo o merienda.
Recuerda que el tamaño de la ración de comida debe ajustarse a la edad, peso y actividad de la persona.
Además de todo esto, debemos empezar el día con un desayuno donde no debe faltar:
- 1 pieza de fruta
- 1 lácteo (125-250g)
- Cereales integrales, que podemos acompañar con frutos secos
- Tostadas de pan integral con aceite de oliva, que podemos acompañar con algo de proteínas en forma de pechuga de pollo, pavo, etc.
Si deseas saber más sobre nutrición te aconsejamos ESTE CURSO online impartido por la UPV, es libre y gratuito, solo tienes que registrárte.
Si tienes alguna receta saludable que quieras compartir con nosotr@s, déjala en un comentario o escríbenos un e-mail y la añadiremos en nuestro menú. Gracias y...
BUEN PROVECHO!!!
